|
|
Frisse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode peper - 2 eetlepels limoensap - 2 eetlepels vissaus - 4 eetlepels zonnebloemolie - 2 roze grapefruits - 75 gram tauge - 1/2 komkommer - 2 worteltjes - 2 eetlepels koriander - 2 eetlepels geroosterd sesamzaad - 3 eetlepels pinda′s
Voorbereiding:
Snijd de rode peper fijn. Snijd de komkommer en worteltjes in dunne reepjes. Snijd de koriander fijn. Hak de pinda′s grof.
Bereidingswijze:
Meng voor de dressing de rode peper, limoensap, vissaus en zonnebloemolie. Schil de grapefruits dik en snijd het vrichtvlees tussen de vliezen uit. Overgiet de tauge met kokend water en laat dit uitlekken. Meng de grapefruite, tauge, komkommer, worteltjes en koriander en de dressing. Bestrooi de salage met het sesamzaad en de pinda′s.
|
|
|